北極星蛋包飯是大阪名物之一，1922年創立的北極星在大阪已有十多家分店，我們造訪的是創始店，百年老店的外表就如古蹟，散發一種寧靜的力量。
一進門就被許多古老的物件所吸引，這個置鞋櫃最特別的是鎖，每一把鑰匙是一片木板，木板上有不同的切割紋，插入後便可開啟鞋櫃。
連傘架都幫你想好，避免混淆或遺失。
座位鋪設在塌塌米上，以外國人來說不見得好坐，塌塌米上我們都習慣盤腿，但吃東西時要向前反而不靈活，學學日本人用跪的，確實比較好移動身體，但是又跪不久，於是就一下子跪一下子盤腿，一下子又伸腿，空間不大，還挺累人的。
上面照片，桌子右下角就是鞋櫃鑰匙。
上菜速度不快，有時間慢慢欣賞房子裡的設施，木造的房子有不錯的玻璃木窗，讓天井的光線可以透進來，由於我們到的時候約下午七點多，無法感受，但天井中有一方日式庭園，雖小卻有風格。
終於上來了，這是很少台灣人會點的京都風蛋包飯，不淋醬汁的，會給一瓶醬油，我想試試最單純的味道，旁邊有一些醃漬的薑，可作為味覺遲鈍後刺激之用。
北極星蛋包飯算是很原始的作法，現在常常看到一種上菜後再將蛋皮撥開，讓蛋汁滑下來，充滿視覺快感的作法，但我喜歡這種薄薄但是均勻的蛋皮將熱騰騰的炒飯裹住的作法，裡面的飯粒有點濕潤，溫度也高，裹住蛋皮不破就有很高難度，北極星蛋包飯雖然食材簡單但味道很單純而有深度，微酸的炒飯讓口水分泌，蛋皮的蛋香和軟嫩的口感搭配濕潤的炒飯讓味覺多了好幾個層次，喜歡這種簡單食材卻有深度味覺的料理。
另外，雞肉、豬肉、蕈菇、牛肉、海老、螃蟹、火腿等多種蛋包飯都是淋上醬汁的。
炸雞塊對小朋友永遠都有無限吸引力，不過味道沒有太特殊。
北極星蛋包飯值得到大阪時試試看，極推薦!百年老店一定有他引人之處，簡單的蛋包飯卻蘊含不簡單的技術，這就是屹立百年之道。
回住宿地點時經過大丸百貨，順道逛了超市，看看日本人的日常生活實材，晚上20:30百貨公司熟食幾乎對折，可惜已經吃飽了，明天再來，不過看到讓我們更幸福的事情，這裡芒果和哈密瓜簡直是天價，在台灣的芒果香氣足甜味夠，便宜到可以任意吃到飽，嘿!我們真是住在天堂啊!
超貴的哈密瓜
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北極星心齋橋本店
地址：大阪市中央区西心齋橋2-7-27
電話：+81-6-6211-7829
營業時間：11:30～21:30
網站：http://www.hokkyokusei.jp/
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