岡山一新羊肉--聊聊第一次到岡山吃羊肉吃甚麼？

住在岡山這個地方，吃羊肉是家常便飯，就當成是吃陽春麵一樣，幾乎每隔一兩周就會去一次，外地人大概都是看旅遊書或是網路找地方，最常去的應該是德昌羊肉，印象中三十多年前讀國中時去過，後來就不曾再去了，最常去的是河華路的舊市羊肉和公園西路的一品羊肉，這兩家倒是我最推薦的，但是我們帶小朋友最常去的卻是一新羊肉，位於岡山麥當勞對面的這一家是個小家庭開的，太太對小孩子招呼得很好，所以，小朋友還蠻喜歡來這裡的，但是好不好吃呢？這就難說了，我的感覺只能說是普通，但是價格算便宜的，所以套句俗話說就是性價比還算不錯！





這家羊肉店以前是開在岡山農校側面的河華路接近省道處，後來不知為什麼搬來麥當勞對面，原址好像換人營業了，中間有何問題就不知道了，每次來這裡人不多，老闆娘很親切，也常常可以看到她家的小朋友幫忙端菜，國小學童往往在餐桌上寫功課，客人來了就會來幫忙，這裡地方寬敞停車也方便，較常遇到的其他客人大多是騎車或是登山的客人，一群一群出來度過優閒周末的人，吃飯時比較充滿歡樂的氣氛，老闆娘常常會跟大夥聊天，似乎是熟客居多，這些客人應該都具有某種程度的社團組織，像我們以家庭為主的倒是比較少見。

我常常建議來岡山吃羊肉的人，無論你到哪一家羊肉店，第一次最好點一道白片羊肉，比較不怕油的可選白片三層肉，比較怕油的就選白片里肌，原因是白片只有川燙沒有其他調味料最能試出羊肉的新鮮度，一新羊肉的白片算是通過考驗。

白片里肌

其餘沙茶羊肉、苦瓜羊肉......各式熱炒的羊肉以後再介紹，第一次到岡山吃羊肉的朋友最擔心的是要點些甚麼而不至於點了以後吃不下去，我很建議第一次到岡山吃羊肉的朋友先點兩道，第一是羊肉米粉湯，岡山羊肉米粉湯是以當歸為主要湯底的，所以帶有一點中藥味，一新的羊肉米粉湯大致上不算差，一新羊肉的調味沾醬是由客人自己盛取的，我的建議是一小碟裡頭1/3的醬油膏＋2/3的岡山豆瓣醬，岡山大多數羊肉店的豆瓣醬一般偏甜，市面賣得比較鹹而且比較辣，準備好沾醬，第一口可以不沾，先試試看對羊騷味的接受程度，如果覺得羊騷味太重就沾豆瓣醬吃，再不行米粉湯裡一定有薑絲，可以搭著吃，再不行就不要吃羊肉了。

羊肉米粉湯是入門之選

另一道吃羊肉的入門之選是帶皮羊肉湯，許多人會選排骨湯，但我不建議第一次吃羊肉的人這麼點，因為骨頭的味道還更重些，點帶皮羊肉的原因是一般冷凍過久的羊肉皮下的脂肪味道不好，所以可以用來測試這家店的原料是否夠新鮮，帶皮羊肉的脂肪比較多，既然只是試一下口味和新鮮度，建議不要點太大碗，一心羊肉的帶皮羊肉湯算是中等，但價位不高，來岡山可以試試。

帶皮羊肉湯

如果有小朋友來，建議點沙茶羊肉燴飯，這裡味道比較淡也不會太辣，而且份量不少，國小學童飯量少的可以分著吃。

沙茶燴飯

一新羊肉整體來在岡山是一家很普通的店，菜色不特別，但就是親切溫暖。

相片是用手機拍的不太好